しらい田七人参：白井 博隆
『しらい田七人参』生産者の白井 博隆さん。田七人参を通して、今後の『食・農業』について講演活動もされてます。水のような透明感のある白井さんの人柄に、今注目が集まります。今回は田七人参に出会うまでのお話や、白井さんの生き方について対談させて頂きました。Peacefulでは、白井さんの『しらい田七人参』を販売しております。（全１３話 2008，03，16対談）
1 土木の仕事から『田七人参』へ
うちはリンゴ農家なんです。
2 ユニクロのフリース買うみたいに･･･
お金が沢山入ってくるから、学ぶ事なんて無いですよ
3 社会性を示すとは･･･
３～４千万円の純利益が出ていましたから
4 人に頼む、アルバイトする、騙す？
何が社会性なのか分からないですよね･･･
5 自分自身との対話
出し惜しみせずに伝えていきたいというのはありますよね
6 成功体験を積むこと･･･
どういう精神状態の時にどうしていかなければいけないのか
7 ポイントは疑似体験
人が厳しいとか苦しいという言葉を、素直に自分のものとして受け入れて
8 自分の成長しようという意識
もうそんなレベルじゃないですよ（笑）
9 絶対に騙さないと決めたんです
少なくとも僕らはお金を稼ぐために生まれて来た訳じゃないですよね
10 限界だけど限界じゃない
その最悪のものを、わざわざ選んだ訳ですよね（笑）
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