石川ファーム：石川　悟

8 工場で作られる野菜たち

悟さん
光が一切入らない工場で、人口太陽って言って蛍光灯みたいな光をあてて、
水耕栽培で溶液をビューっと流して作ってるんです。

それがスーパーだと普通の野菜より高く売ってるんですよ。

一樹
普通の方が？

悟さん
不思議でしょ。
「これは安心安全な水耕栽培で作っていて
病原とか一切入らないような施設で作っております。
だから安心安全です」って感じで。

普通の野菜より高く売ってるの。

一樹
「その施設は工場です」って事も言ってるんですかね？

悟さん
わざわざ「細菌だとかが入らないような施設で作っています」
って、そういうような事を書いてあったと思うんだけど…。

一樹
ほぉ～。

悟さん
そうやって書いてると普通の消費者は
「あっ、安心、安全なんだ。そっちがいいんだ」って思っちゃうんですよね。

光が一切入らないところで人口の光をあてて、
それが高く売れちゃって･･･。

不思議なんだよね。

一樹
実際売れてるんですか？

悟さん
うん。
栄養価なんて全くないんだけどね。

一樹
そうですよね。

悟さん
食べたら多分健康を害するぐらいだと思うんだけどね。

普通のでもね、今だと化学肥料とか使ったりするけど、
でも一応土で作っているから、
地球が本来持ってるエネルギーだとかパワーだとか、
多少なり野菜に入ってると思うね。

一樹
そうですよね、入ってますよね。

悟さん
ちゃんとお日様の光を浴びて光合成して
人口太陽の光で、完璧１００％化学肥料で土じゃなくてスポンジの土。

一樹
大地のエネルギーが一切無いですね。

悟さん
うん、一切ない。
それが高く売ってるんだから。

一樹
はぁ～～～･･･。

悟さん
うん。
不思議だよ。

一樹
僕たちも、今きらきら塾でやっている ”きらきらファーム” で、
僕ら自身が自分たちで農業を経験していなかったら、
今ほど『食』に対する興味って無かったと思うんですね。

だから体験することだと思いますね。
それこそ、小学校の時に学校で芋ほりしたじゃないですか。

ああいうことを大人や子供たちとするだけでも随分違いますよね。

悟さん
うん。
それと、家庭菜園みたいなプランター菜園でもやってみるとわかるよね。

この時期に、これ作ったら全部虫に食べられちゃったとか、
この時期に、これ作ったら「あれっ、自分てプロかな」っていうくらい、
上手にできたってな感じで。

一樹
アッハッハッハッハ（笑）

悟さん
ほんと季節季節によって全然違ってくるから、
虫もそうだし、細菌っていうか菌もみんな地球が
うまく回るようにわざとわざわざね。

そんな変な時期のもの食べてくれるから、上手に循環して回ってる。
旬のものしかほんとはできない。

一樹
ほんとそうですね。
僕らのファームも、この時期はあんまり収穫がないですね。

悟さん
無いよね。

一樹
寂しいんですよね。
でも ”そういう事なんだ”　理解できた。

これが自然にできる流れなんだって。

悟さん
だから昔の人って乾物にしたりだとか、漬物にしたりとかして、
ほんとはご飯さえ食べればいいから。

ほんとに漬物とか切干大根をちょっと戻したのを食べたり、
そんなもんでほんとは十分なんだもんね。

一樹
はい。
昨日もうちの畑でも、２．３０本大根からおっきな
芽が出て花が咲き始めちゃって（笑）
それを切干大根にしようかって言ってたんですけど。

悟さん
ハッハッハ、固いよね（笑）

一樹
そういうことですもんね。

悟さん
だけどスーパーだと年中何でも揃ってるから、
うちなんかでも農閑期になると ”サービス悪い”
って思われちゃうかも（笑）

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